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Chamonix Chardonnay

Chamonix Chardonnay

CHF 37.30
CHF 37.30
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Die Trauben werden weich zerkleinert und der Most 15-25 Tage in französischen Eichenfässern (ca. 20% neu) fermentiert. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise während der 12 Monate, in denen der Wein ein Jahr lang auf der Hefe reift, wobei Wein und Hefe regelmäßig umgerührt werden, um das Mundgefühl und die Komplexität zu verbessern.
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