Vivanco Reserva 2017

Prozess Der Vivanco Reserva aus dem Rioja am oberen Ebro bei Briones ist ein kompletter und voller Wein mit viel Reife. Er wird während 24 Monaten in neuen und einjährigen, kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern fermentiert. Die Flaschen bleiben nochmals 24 Monate zur langsamen Nachreife in der Bodega. Weinverkostung Der Ton und Kalkhaltige Boden gibt dem Wein einen vollen, trockenen und sehr eleganten Geschmack. Die Aromen nach Früchten mit Röstnoten der Reife sind sehr rein. Am Gaumen ist er geschmeidig, lang und ausdrucksstark. Passt hervorragend zu Iberico Schinken, rotem Fleisch und Grillgerichten.